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Vinhos e suas temperaturas

20/8/2020

 
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Nada influência tanto na apreciação de um vinho quanto sua temperatura, pois o vinho é uma bebida delicada e cheia de nuances.

Para começar, nenhum vinho deve ser servido além de 20ºC, é raro não haver a necessidade de resfriar um vinho. O fato de não possuir uma adega climatizada em casa ou não dispor de um termômetro de vinhos não elimina sua necessidade de controlar a temperatura da bebida. 

A seguir nossas dicas para você aproveitar o que de melhor seu vinho tem a oferecer, seus aromas e sabores, desde que servido na temperatura certa:


Temperatura para vinhos brancos:
– Brancos leves: 7 a 9°C
– Brancos amadeirados ou envelhecidos: 10 a 12°
– Brancos licorosos: 10 a 12°C
– Late Harvest: 8 a 12°C

Temperatura para rosés:
– Rosés: 9 a 12°

Temperatura para espumantes:
– Espumantes, Cavas, Proseccos e Champagnes: 6 a 8°C 
– Champagnes Vintage/Miléssimé: 9 a 12°C

Temperatura para vinhos tintos:
– Tintos leves (Ex: Beaujolais): 12 a 15°C
– Tintos sem madeira e/ou jovens: 14 a 15°C
– Tintos médios: 15 a 16°C
– Tintos encorpados e/ou envelhecidos: 16 a 18°C
– Late Harvest: 8 a 12°C
– Porto e fortificados em geral: 14°C
– Porto Vintage: 16 a 18°C

A forma mais eficiente para resfriar vinhos é usar um balde de gelo com água, a água é fundamental: sem ela, o vinho não irá resfriar o suficiente.
Levar garrafas ao refrigerador ou freezer não é o ideal, mas caso seja mesmo necessário, enrole a garrafa em um guardanapo de papel, e molhe: isso fará gelar muito mais rápido. 


Agora que você já sabe qual a temperatura ideal para você degustar seu vinho, entre em nosso site, aproveite nossas promoções e bom vinho !!!
​www.vinhoseazeites.com.br


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Todos os direitos reservados – Vinhos e Azeites Wine Bar and Store
As safras divulgadas nos rótulos dos vinhos podem não condizer com o ano de fabricação dos mesmos, isso porque as imagens utilizadas são unicamente ilustrativas. Deve, portanto, ser considerado o está descrito no título e no detalhamento (*ficha técnica) de cada vinho. Valores promocionais e condições exclusivas para o site www.vinhoseazeites.com.br, podem sofrer alterações sem prévia notificação. Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
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